Saus Tomat Pedas 10 Menit

Hidangan pasta yang cepat dan mudah biasanya saya buat ketika saya menginginkan sesuatu yang sederhana atau tidak ingin makan. Saya biasanya mendidihkan saus pasta saya selama berjam-jam, tetapi resep khusus ini adalah pilihan saya jika saya membutuhkan saus tomat cepat. Hanya perlu sekitar 10 menit untuk membuatnya, tidak buruk untuk saus pasta yang lezat!

Resep ini adalah basa yang tepat untuk banyak hidangan seperti pasta, lasagna, pizza, sup, saus, atau apa pun yang dapat Anda pikirkan yang memerlukan saus tomat. Saya suka saus pasta saya dengan banyak bawang putih dan rempah-rempah sehingga merasa bebas untuk menyesuaikan dengan selera Anda. Sedikit gula, mentega dan krim ditambahkan untuk menyeimbangkan keasaman tomat. Bekukan saus sisa atau simpan di lemari es hingga 4-5 hari.

Resep Saus Tomat Pedas 10 Menit

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 cangkir tomat yang dihancurkan (kalengan atau segar)
• 6-8 siung bawang putih, cincang kasar
• 1-2 sendok teh menghancurkan serpihan paprika merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula
• 1 sendok teh mentega
• percikan krim atau setengah & setengah

Cara membuat :

• Dalam pot, campurkan minyak zaitun, bawang putih, serpihan paprika merah dan garam.
• Nyalakan api dengan api sedang-tinggi dan aduk sampai gelembung minyak dan bawang putih berubah menjadi manis dan menjadi agak kecokelatan, sekitar 6 menit.
• Aduk tomat hancur dan gula dan didihkan selama sekitar 3 menit.
• Matikan api dan aduk mentega dan krim.
• Cicipi saus dan tambahkan lebih banyak garam, lada jika diperlukan.