Lasagna atau Lasagne adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera.

Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang.

Bahan:

• 1 pon daging sapi tanpa lemak
• 1 bawang, cincang
• 1 (4,5 ons) dapat jamur, tiriskan
• 1 (28 ons) saus spageti jar
• 1 (16 ons) paket keju cottage
• 1 pint keju skim ricotta
• 1 / 4 keju parut keju Parmesan
• 2 telur
• 1 (16 ons) paket lasagna mie
• 8 ons keju mozzarella parut

Petunjuk arah:

• Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F (175 derajat C).
• Dalam wajan besar, masak dan aduk daging sapi sampai coklat. Tambahkan jamur dan bawang; tumis sampai bawang transparan. Aduk saus pasta, dan panaskan.
• Dalam mangkuk ukuran sedang, kombinasikan keju cottage, keju ricotta, parutan keju Parmesan, dan telur.
• Oleskan tipis-tipis saus daging di bagian bawah wajan berukuran 13×9 inci. Lapisi dengan mie lasagna mentah, campuran keju, keju mozzarella, dan saus daging. Lanjutkan lapisan sampai semua bahan digunakan, sisakan 1/2 cangkir mozzarella. Tutup panci dengan aluminium foil.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Buka, dan tutupi dengan sisa setengah cangkir keju mozzarella. Panggang selama 15 menit tambahan. Angkat dari oven, dan diamkan 10 hingga 15 menit sebelum disajikan.